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[美食]蒜香炸鸡块 [复制链接]

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只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2021-12-31

蒜香炸鸡块的用料

大鸡腿1个蛋黄1个

料酒1勺生抽1勺

五香粉1.5克玉米淀粉2勺

蒜1头花椒20粒

爱乐甜零卡糖3克盐2克

蒜香炸鸡块的做法

步骤1

备好食材，鸡腿洗净，去除骨头。

步骤2

切成大约3cm见方的鸡块。

步骤3

鸡块儿里加入一个蛋黄，一勺料酒，一勺生抽，1克盐，一点五香粉，再来两勺玉米淀粉，拌匀腌制15分钟。

步骤4

蒜切成这个样子，不要用刀拍哟，要用刀切，不然会比较粘。

步骤5

锅中烧油，油热放入鸡块炸至两面金黄酥脆捞出。油热保持中火炸鸡块儿会比较酥脆，我一般不用二次复炸。

步骤6

看，很诱人吧。

步骤7

锅中留一些油，放入花椒爆香，再加入蒜末，炒至微黄。

步骤8

倒入鸡块翻炒。

步骤9

加1g盐，再来3g爱乐天零卡糖，这样鸡块儿别有一番风味，加了零卡糖，好吃无负担。

步骤10

关火，撒上葱段和芝麻就可以了。

步骤11

叮咚，美味来了，超好吃哦！

步骤12

快来试试吧，爱乐甜，快乐美味每一天

蒜香炸鸡块的烹饪技巧

爱吃辣的小伙伴也可以在炒蒜蓉的时候，加一些干辣椒算不要切的太碎了，用刀切成颗粒分明就可以啦

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